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23. Februar 2024 - 19.00 Uhr
Vorspeise
Fruchtiger Wintersalat mit Karotten, Randen, Birnen und karamelisierten Nüssen, im Chicorée-Schiffchen.
Hauptgang
Mistchratzerli im Salbei und Speck liegen im Ofen auf einem Kartoffelbeet bis sie knusprig sind.
Dessert
Apfel- und Kürbis-Kompott unter einer luftig-leichten Crème mit Honig-Mandelstiften und Schokoraspel.
Weine
Der Kellermeister bei Küferweg sucht die passenden Weine aus.
Guten Appetit!
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