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22. Januar 2021 - 19.00 Uhr

Vorspeise

Fruchtiger Wintersalat mit Karotten, Randen, Birnen und karamelisierten Nüssen, im Chicorée-Schiffchen.

Hauptgang

Mistchratzerli im Salbei und Speck liegen im Ofen auf einem Kartoffelbeet bis sie knusprig sind.

Dessert

Apfel- und Kürbis-Kompott unter einer luftig-leichten Crème mit Honig-Mandelstiften und Schokoraspel.

Weine

Der Kellermeister bei Küferweg sucht die passenden Weine aus.