27. August 2021 - 19.00 Uhr

Vorspeise

Hauptgang

Chäs-Teilet

Schnebelhorn – über ein Jahr gereifter Toggenburger aus Kuhmilch Alp Waldnacht – 1-2 jähriger Urner Rohmilch Alpkäse aus Kuhmilch Gallait – wohlaromatischer Totschmier aus dem Jura Fondatore – Schafkäse aus dem Süden der Toscana Schupplis Ziegenrolle – Zürcher Oberländer Ziegenkäse
Jery Blue – sähmiger blauer Toggenburger
Lochhütte – frischer junger Alpkäse 2019 vom Stanserhorn


Plus weitere köstliche Überraschungen, gesalzene Butter, Kräuterquark, Rohesswurst, chüschtiges Brot, Trauben und Nüsse!

Dessert

Cheesecake ... aber ganz ohne Käse!

Weine

Der Kellermeister bei Küferweg sucht die passenden Weine aus.

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